Margherita
Tomatikaste, juust.
30 cm 7 €40 cm 9 €
Avaleht → Pitsa
Koloboki pitsa
Ahjusoe pitsa Tallinnas
Napoli stiilis tainas ja korralik kate
15 minutit— ja pitsa on tavaliselt valmis
Valmistame taina käsitsi ja laseme sel 48 tundi laagerduda. Vali endale meelepärane pitsa, helista meile ja tule sellele värskelt järele.
Ahjusoe pitsaMahtra 17
Hea pitsa algab tainast
Anname tainale aega
Pitsa jaoks teeme eraldi Napoli stiilis taina biga eeltainaga, mille valmistamisel kasutame mett. Laseme tainal 48 tundi laagerduda — nii saab see rohkem maitset ning pitsaserv jääb kerge ja õhuline.
Segame taina käsitsi
Valmistame taina ise, mitte valmis pitsapõhjast.
48 tundi aega
Tainas saab rahulikult laagerduda ning koguda maitset ja õiget tekstuuri.
Otse pitsaahjust
Küpsetame pitsa pärast tellimust, et saaksid selle kuumalt kätte.
Pitsa välja valitud?
Helista — pitsa valmib umbes 15 minutiga
Ütle meile pitsa nimi ja suurus. Tavaliselt saad sellele umbes 15 minuti pärast Koloboki kioskisse aadressil Mahtra 17 järele tulla; täpse aja lepime telefoni teel kokku.
Telefonitellimusi võtame vastu pagariäri lahtiolekuaegadel.
1Vali pitsa ja suurus
2Helista meile
3Lepi aeg kokku
4Tule järele aadressile Mahtra 17